Semizotu Corbası


Semizotu çıkınca yoğurtla cacık yapmaktan başka bir şey bilmez iken halamlardan öğrendim bu ekşili, güzel ve besleyici çorbayı sizlerle paylaşmak istedim. Tarifi şöyle:


                                                                                                                          Malzemeler 
                                                                                                                       Yarım demet semizotu
1 su bardağı buğday
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber,kırmızıbiber,nane

Yapılışı: Öncelikle soğanları ve sarımsakları pempeleşene kadar salça ile kavuruyoruz, daha sonra içerisine  5 bardak su ,buğday ve kırmızı mercimeği ekliyoruz. Buğday ve mercimekler iyice pişince içerisine küçük doğramış olduğumuz semiz otlarını ekliyoruz, semizotları hemen pişiyor zaten.  pişmesine yakın haşlanmış nohutları ekliyoruzen son limonsuyu, tuz ve baharatları ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. Hepsi bu kadar karışık anlatsamda çok kolay bir çorba.   Afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !